Liofilizadores comerciales para negocios de alimentos y laboratorios
Cuatro configuraciones de producción, de US$3,360 a US$5,355, cada una con bomba de vacío comercial y hasta 23 kg (50 lb) de alimento fresco por lote. En Estados Unidos funcionan con 110–120 V, incluso el Mega, y el envío a los 48 estados contiguos está incluido; para España y los demás mercados de 220–240 V y 50 Hz hay versiones nativas. Todos los precios y especificaciones están publicados.
- Cada máquina se prueba con un lote completo antes del envío
- Soporte técnico gratis de por vida
- Devoluciones durante 60 días
- Atención de ventas en español
Todas las configuraciones, a la misma escala
La capacidad de un liofilizador suele darse en kilos o libras. Lo que de verdad cabe depende de otros dos números: cuánta área de bandejas hay y cuánto espacio queda entre los estantes. Aquí están ambos para cada configuración comercial.
5-Shelf Commercial EN
US$3,360
- Por lote
- 12–18 lb (5.4–8.2 kg)
- Área de bandejas
- 800 sq in (0.52 m²)
- Separación entre estantes
- 1.6 in (4.1 cm)
- Alimentación
- 110 V, contacto de 15/20 A
7-Shelf Commercial EN
US$3,734
- Por lote
- 12–18 lb (5.4–8.2 kg)
- Área de bandejas
- 1,120 sq in (0.72 m²)
- Separación entre estantes
- 1.2 in (3 cm)
- Alimentación
- 110 V, contacto de 15/20 A
Large EN
US$4,335
- Por lote
- 20–35 lb (9.1–16 kg)
- Área de bandejas
- 1,283 sq in (0.83 m²)
- Separación entre estantes
- 1.6 in (4.1 cm)
- Alimentación
- 110 V, circuito de 20 A
Mega EN
US$5,355
- Por lote
- hasta 50 lb (23 kg)
- Área de bandejas
- 1,733 sq in (1.12 m²)
- Separación entre estantes
- 2 in (5.1 cm)
- Alimentación
- 110 V, circuito de 20 A
Qué producen los negocios con ellos
La máquina correcta depende mucho más del producto que del tamaño del negocio.
-
Dulces liofilizados EN
Los dulces están limitados por el área de bandejas y la altura libre, no por el peso. Los 5 cm (2 in) entre estantes del Mega dan espacio a gomitas y caramelos masticables para inflarse, y el modo dulces calienta los estantes hasta 82 °C (180 °F) para los más difíciles.
Opción habitual: 5-Shelf Commercial y después Mega
-
Fruta, verdura, comidas y premios para mascotas EN
Granjas que convierten excedentes en productos de larga vida, marcas que producen ingredientes y polvos, fabricantes de comidas y de premios para mascotas. Los alimentos húmedos están limitados por el hielo que retiene la trampa fría, así que el Large y el Mega van al frente.
Opción habitual: Large o Mega
-
Laboratorio e I+D EN
Una curva de temperatura de estante programable de nueve pasos, un puerto de vacío KF25 y llenado con nitrógeno por la válvula de alivio, para viales, reactivos y desarrollo de ciclos. No es un liofilizador GMP, y lo decimos desde el principio.
Opción habitual: Mega por la altura; Standard o Large por la trampa más fría
-
Exportación y mercados de 220 V
Versiones de 220–240 V y 50 Hz de cada configuración comercial, con cotizaciones puerta a puerta con aranceles e impuestos incluidos para la mayor parte de Europa, los Emiratos Árabes Unidos, Australia y Singapur.
Dos años de garantía en piezas del liofilizador
Hechos para trabajar todos los días
Las diferencias que importan cuando un liofilizador ya está generando dinero: mantenimiento, electricidad, repuestos y quién contesta el teléfono.
- Una bomba comercial en cada configuración
- La bomba Commercial del 5-Shelf, el 7-Shelf y el Large mueve 7.2 CFM (204 L/min), baja hasta 3.75 micrones (0.5 Pa), necesita cambio de aceite más o menos cada 30 lotes en lugar de cada 5, funciona a 55 dB y se puede reparar en vez de reemplazar. El Mega lleva una bomba más grande, de 10.2 CFM (289 L/min).
- 110 V, incluso en el Mega
- En Estados Unidos, el Large y el Mega funcionan con un circuito dedicado de 20 A y tomacorriente NEMA 5-20: un circuito normal de 120 V que cualquier electricista puede instalar, no una instalación de 220 V ni trifásica. Las versiones de 220–240 V necesitan un tomacorriente dedicado de 10 A (5 y 7 bandejas) o un circuito dedicado de 15 A (Large y Mega).
- Conexiones de vacío KF25 estándar
- La línea de vacío termina en una brida KF25 en el gabinete, la conexión que laboratorios y proveedores de vacío ya tienen en existencia, así que mangueras, abrazaderas y medidores son piezas comerciales.
- El aceite no entra en la cámara
- Una válvula de bola motorizada cierra la línea de vacío siempre que la bomba no está extrayendo. La línea de drenaje es de acero inoxidable, y una válvula de alivio dedicada devuelve la cámara a la presión atmosférica.
- Fácil de usar, abierto a ajustes
- Presione inicio y el control patentado maneja el ciclo. O ajuste por receta el enfriamiento de estantes, el vacío objetivo, la temperatura máxima de estante y el tiempo de secado final, o programe una curva de temperatura de nueve pasos.
- Probado con un lote completo, con soporte de por vida
- Cada máquina corre un lote completo de liofilización antes del envío, no solo una prueba de encendido. El soporte técnico por teléfono, correo electrónico y video es gratis mientras la máquina sea suya.
Precios publicados
Cada precio incluye la bomba de vacío, un juego completo de bandejas, un filtro de aceite, una selladora de impulso, 50 bolsas Mylar y 50 absorbedores de oxígeno. El envío a los 48 estados contiguos de EE. UU. está incluido; Alaska, Hawái y los pedidos internacionales se cotizan.
| Configuración | Precio | Alimento fresco por lote | Área de bandejas | Separación entre estantes | Circuito 110 V |
|---|---|---|---|---|---|
| 5-Shelf Commercial EN | US$3,360 | 12–18 lb (5.4–8.2 kg) | 800 sq in (0.52 m²) | 1.6 in (4.1 cm) | Contacto de 15/20 A |
| 7-Shelf Commercial EN | US$3,734 | 12–18 lb (5.4–8.2 kg) | 1,120 sq in (0.72 m²) | 1.2 in (3 cm) | Contacto de 15/20 A |
| Large EN | US$4,335 | 20–35 lb (9.1–16 kg) | 1,283 sq in (0.83 m²) | 1.6 in (4.1 cm) | 20 A, NEMA 5-20 |
| Mega EN | US$5,355 | hasta 50 lb (23 kg) | 1,733 sq in (1.12 m²) | 2 in (5.1 cm) | 20 A, NEMA 5-20 |
Precios verificados el 12 de noviembre de 2026. Compre una máquina en línea en stayfreshfreezedry.com (sitio en inglés) o pida una cotización por escrito para varias máquinas, exportación u orden de compra.
Soporte mientras la máquina sea suya
Stay Fresh diseña, prueba y da soporte a sus máquinas desde Gardena, California. La ayuda técnica por teléfono, correo y video es gratis durante toda la vida de la máquina, y no se acaba cuando se acaba la garantía.
- Garantía en Estados Unidos
- Un año completo en el liofilizador y la bomba, con el sistema de refrigeración cubierto hasta el tercer año.
- Garantía fuera de Estados Unidos
- Dos años en piezas del liofilizador y un año en la bomba de vacío.
- Soporte técnico
- Gratis por teléfono, correo y video durante toda la vida de la máquina, en todo el mundo.
Planéelo antes de comprar
Nuestras herramientas y guías detalladas, por ahora en inglés, para dimensionar la máquina y el negocio.
Calculadora de negocio EN
Lotes por semana, producción, margen y recuperación de la inversión para dulces o alimentos, con una máquina o varias.
Cómo empezar un negocio de dulces o alimentos liofilizados EN
Permisos, seguro, etiquetas, empaque, precios y dónde vender en Estados Unidos, paso a paso.
¿Se puede vender comida liofilizada legalmente? EN
Nueve estados de EE. UU., leídos en los documentos oficiales. Dulces, fruta y carne se regulan de forma muy distinta.
Preguntas de los compradores
¿Tienen certificación NSF o UL?
No. Los liofilizadores Stay Fresh no tienen certificación NSF ni UL. Muchos de nuestros clientes los usan en entornos comerciales, pero los requisitos cambian según el país, la ciudad y el producto; pregunte a su inspector qué necesita su cocina o instalación antes de comprar.
¿Qué corriente necesitan?
En Estados Unidos y Canadá, el 5-Shelf y el 7-Shelf piden un tomacorriente dedicado de 15 o 20 A, y el Large y el Mega un circuito dedicado de 110 V y 20 A con tomacorriente NEMA 5-20. Las versiones de 220 V necesitan un tomacorriente dedicado de 10 A (5 y 7 bandejas) o un circuito dedicado de 15 A (Large y Mega). En México y el resto de América Latina el voltaje y el tipo de tomacorriente cambian de un país a otro: díganos qué tiene antes de hacer el pedido y le confirmamos qué versión corresponde. Deje 30 cm (12 in) libres a cada lado del gabinete: las máquinas toman aire por la izquierda y lo expulsan por la derecha.
¿Cuánto tarda un lote?
Los dulces tardan horas: unas pocas horas desde el enfriamiento hasta el secado final, según el dulce. Los alimentos húmedos tardan mucho más. El tiempo de secado principal publicado es de 16 a 30 horas para 3.6 kg (8 lb) en los modelos de 5 y 7 bandejas, y de 20 a 40 horas para 9 kg (20 lb) en el Large y el Mega, más la congelación y el secado final. Una carga completa de fruta tarda de dos a cuatro días según la máquina; por eso el tiempo de ciclo, y no el tamaño del lote, suele fijar la producción de un negocio de alimentos.
¿Hay mejor precio por varias máquinas?
Envíe una solicitud de cotización para dos o más máquinas, exportación u órdenes de compra, y le responderemos con un precio por escrito para todo el pedido, flete incluido.
¿Envían fuera de Estados Unidos?
Sí. El 5-Shelf, el 7-Shelf, el Large y el Mega se fabrican en versiones de 220–240 V y 50 Hz. Para la mayor parte de Europa, los Emiratos Árabes Unidos, Australia, Singapur y mercados similares cotizamos la entrega puerta a puerta con aranceles e impuestos incluidos. Vea los modelos de 220 V.
¿Atienden en español?
Sí. Un miembro del equipo atiende las ventas en español. Escríbanos en español por el formulario de cotización o por correo.
¿Puedo pagar a plazos?
Al pagar en stayfreshfreezedry.com puede usar Affirm, PayPal o Shop Pay Installments donde estén disponibles; pueden aplicar intereses. También ofrecemos planes de apartado. Llame al +1 424 420 7534 para organizarlo.
¿Necesita una cotización por escrito?
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