مقارنة مجففات التجميد التجارية
أربعة طرازات على ثلاثة أحجام من الحجرات، وجميعها مع مضخة تفريغ تجارية. المواصفات التي تحسم الاختيار هي مساحة الصواني، والمسافة بين الرفوف، وكمية الثلج التي تحتجزها المصيدة الباردة، والدائرة الكهربائية المتاحة لديك.
بمقياس رسم واحد
5-Shelf Commercial EN
US$3,360
- لكل دفعة
- 12–18 lb (5.4–8.2 kg)
- مساحة الصواني
- 800 sq in (0.52 m²)
- المسافة بين الرفوف
- 1.6 in (4.1 cm)
- التغذية الكهربائية
- 110 فولت، مقبس 15/20 أمبير
7-Shelf Commercial EN
US$3,734
- لكل دفعة
- 12–18 lb (5.4–8.2 kg)
- مساحة الصواني
- 1,120 sq in (0.72 m²)
- المسافة بين الرفوف
- 1.2 in (3 cm)
- التغذية الكهربائية
- 110 فولت، مقبس 15/20 أمبير
Large EN
US$4,335
- لكل دفعة
- 20–35 lb (9.1–16 kg)
- مساحة الصواني
- 1,283 sq in (0.83 m²)
- المسافة بين الرفوف
- 1.6 in (4.1 cm)
- التغذية الكهربائية
- 110 فولت، دائرة 20 أمبير
Mega EN
US$5,355
- لكل دفعة
- حتى 50 lb (23 kg)
- مساحة الصواني
- 1,733 sq in (1.12 m²)
- المسافة بين الرفوف
- 2 in (5.1 cm)
- التغذية الكهربائية
- 110 فولت، دائرة 20 أمبير
المواصفات الكاملة
من المواصفات المنشورة والكتالوج الحالي، وقد تم التحقق منها بتاريخ 12 نوفمبر 2026. يشمل كل سعر مضخة التفريغ.
| المواصفة | 5-Shelf Commercial EN | 7-Shelf Commercial EN | Large EN | Mega EN |
|---|---|---|---|---|
| السعر شاملاً المضخة | US$3,360 | US$3,734 | US$4,335 | US$5,355 |
| طعام طازج لكل دفعة | 12–18 lb (5.4–8.2 kg) | 12–18 lb (5.4–8.2 kg) | 20–35 lb (9.1–16 kg) | حتى 50 lb (23 kg) |
| السعة السنوية المقدّرة | حتى 3,600 lb (1,633 kg) | حتى 3,600 lb (1,633 kg) | حتى 7,000 lb (3,175 kg) | غير محدد |
| سعة الثلج | 14 lb (6.4 kg) | 14 lb (6.4 kg) | 25 lb (11 kg) | 40 lb (18 kg) |
| الصواني | 5 × 8 × 20 in (20.3 × 50.8 cm) | 7 × 8 × 20 in (20.3 × 50.8 cm) | 6 × 9.5 × 22.5 in (24.1 × 57.1 cm) | 6 × 10.5 × 27.5 in (26.7 × 69.8 cm) |
| المساحة الإجمالية للصواني | 800 sq in (0.52 m²) | 1,120 sq in (0.72 m²) | 1,283 sq in (0.83 m²) | 1,733 sq in (1.12 m²) |
| المسافة بين الرفوف | 1.6 in (4.1 cm) | 1.2 in (3 cm) | 1.6 in (4.1 cm) | 2 in (5.1 cm) |
| مدة التجفيف الرئيسي | 16–30 ساعة لكل 8 lb (3.6 kg) | 16–30 ساعة لكل 8 lb (3.6 kg) | 20–40 ساعة لكل 20 lb (9.1 kg) | 20–40 ساعة لكل 20 lb (9.1 kg) |
| حرارة الرفوف | من −50 °F (−46 °C) إلى 180 °F (82 °C) | من −50 °F (−46 °C) إلى 180 °F (82 °C) | من −50 °F (−46 °C) إلى 180 °F (82 °C) | من −50 °F (−46 °C) إلى 180 °F (82 °C) |
| المصيدة الباردة | −40 °F (−40 °C) | −40 °F (−40 °C) | −40 °F (−40 °C) | −35 °F (−37 °C) |
| مضخة التفريغ | 7.2 CFM, Commercial | 7.2 CFM, Commercial | 7.2 CFM, Commercial | 10.2 CFM, Mega Commercial |
| تسخين حسب المناطق ومراوح للرفوف | لا | لا | نعم | نعم |
| الكهرباء، 110 فولت | مقبس مخصص 15/20 أمبير | مقبس مخصص 15/20 أمبير | دائرة مخصصة 110 فولت و20 أمبير بمقبس NEMA 5-20 | دائرة مخصصة 110 فولت و20 أمبير بمقبس NEMA 5-20 |
| الكهرباء، إصدار 220 فولت | مقبس مخصص 10 أمبير | مقبس مخصص 10 أمبير | دائرة مخصصة 15 أمبير | دائرة مخصصة 15 أمبير |
| متوسط الاستهلاك أثناء التجفيف | 950 W | 950 W | 1,200 W | 1,400 W |
| الهيكل، العرض × العمق × الارتفاع | 20 × 26 × 31 in (51 × 66 × 79 cm) | 20 × 26 × 31 in (51 × 66 × 79 cm) | 22 × 29 × 34.5 in (56 × 74 × 88 cm) | 25.25 × 33.5 × 37.5 in (64 × 85 × 95 cm) |
| الوزن دون المضخة | 165 lb (75 kg) | 170 lb (77 kg) | 224 lb (102 kg) | 268 lb (122 kg) |
| رقم الطراز | 4H11560US | 4H11560US | 8H11560US | 12H11560US |
طرازا 5-Shelf و7-Shelf هما حجرة Standard نفسها مع مجموعة رفوف مختلفة، فيتشاركان سعة الثلج والوزن في كل دفعة، ويوزّعه 7-Shelf على طبقات أكثر وأرقّ. تفترض السعات السنوية نحو 200 دفعة كاملة في السنة.
كيف تختار
أربعة أسئلة تحسم الأمر لأغلب المشترين. أجب عنها بالترتيب.
1. ماذا ستجفف؟
الأغذية الرطبة مثل الفواكه والخضار والوجبات واللحوم محدودة بالمصيدة الباردة، إذ يجب أن يتجمد كل الماء في الحمولة عليها. لذا فإن أقصى كمية من الطعام الطازج هي سعة الثلج مقسومة على نسبة الماء في الطعام. وللفراولة، التي تحتوي على نحو 91% ماء، يعني ذلك تقريبًا 6.8 kg على Standard، و12 kg على Large، و20 kg على Mega.
الحلوى لا تحتوي تقريبًا على ماء، فلا تهمّ سعة الثلج. ما يحدّها هو مساحة الصواني والارتفاع المتاح، فحلوى الجيلي والتوفي والمارشميلو قد يتضاعف ارتفاعها مرتين أو ثلاثًا. لا تناسب المسافة البالغة 3 cm في 7-Shelf إلا الحلوى قليلة الانتفاخ مثل Skittles، أما مسافة Mega البالغة 5 cm فهي الأوسع لدينا. اطّلع على مجففات التجميد للحلوى EN.
2. كم أسبوعيًا؟
مدة الدورة، لا حجم الدفعة، هي ما يحدد الإنتاج عادةً. الحمولة الكاملة من الأغذية الرطبة دورة تستغرق من يومين إلى أربعة أيام، فاحسب نحو دفعتين ونصف أسبوعيًا من Standard أو Large يعمل دون توقف، وأقل قليلًا من دفعتين من Mega. يعتمد الجدول على منتصف نطاق التجفيف المنشور.
| حمولة كاملة من الفراولة | طازج لكل دفعة | الدورة | طازج أسبوعيًا |
|---|---|---|---|
| خمسة أو سبعة رفوف | 6.8 kg | 51–65 ساعة | نحو 17 kg |
| Large | 12.2 kg | 50–65 ساعة | نحو 31 kg |
| Mega | 19.7 kg | 70–93 ساعة | نحو 35 kg |
تحميل طعام مجمّد مسبقًا يختصر كل دورة بمقدار 5 إلى 9 ساعات. جرّب منتجك في حاسبة الأعمال EN.
3. ما الكهرباء المتاحة لديك؟
تحتاج إصدارات 220–240 فولت و50 هرتز إلى مأخذ مخصص بقدرة 10 A لطرازَي الخمسة والسبعة رفوف، أو إلى دائرة مخصصة بقدرة 15 A لطرازَي Large وMega، ولا يحتاج أي طراز إلى كهرباء ثلاثية الأطوار. وإذا كانت الشبكة في موقعك تعمل بتردد 60 هرتز، كما في المملكة العربية السعودية، فاستشرنا قبل الطلب لنؤكد لك الإصدار المناسب.
4. أين سيوضع الجهاز؟
تسحب الأجهزة الهواء من اليسار وتطرده من اليمين، فتحتاج إلى 30 cm فارغة على كل جانب وإلى عدم وجود مصدر حرارة على اليسار. يبرز منفذ التفريغ والتصريف نحو 5 cm لكل منهما. خصّص طاولة أو مساحة أرضية بعرض نحو 122 cm لطراز Standard، و127 cm لطراز Large، و135 cm لطراز Mega، إضافة إلى مكان المضخة. توضع المضخة على أبعد مسافة يسمح بها الخرطوم، أو أخفض من الجهاز بمقدار 15 إلى 20 cm، في هواء نظيف تتراوح حرارته بين 10 و24 °C.
جهاز كبير واحد أم جهازان أصغر؟
مع الأغذية الرطبة يتقارب Large وMega في الإنتاج مقابل كل دولار: نحو 141 دولارًا من ثمن الجهاز لكل كيلوغرام من سعة الفاكهة الأسبوعية في Large، و153 دولارًا في Mega، وفق الجدول أعلاه. سعر الجهاز الواحد من Large هو US$4,335، وينتج جهازان منه معًا نحو 62 kg من الفاكهة الطازجة أسبوعيًا، مقابل نحو 35 kg من جهاز Mega واحد.
يستحق Mega مكانه حين تكون الحمولات كبيرة الحجم وجافة لا رطبة: الحلوى، والأعشاب والأوراق، والقوارير، وكل ما هو مرتفع. كما يمنحك جهازان دورتين مستقلتين، فإذا توقف أحدهما للصيانة بقيت لديك نصف السعة بدلًا من لا شيء.
الشراء
يمكن شراء جهاز واحد عبر الإنترنت من stayfreshfreezedry.com (الموقع بالإنجليزية). أما لجهازين أو أكثر، أو التصدير، أو أمر شراء، أو استفسار وكيل، فاطلب عرض سعر مكتوبًا.
هل تحتاج إلى بضع دفعات في الشهر لا إلى نشاط تجاري؟ الحجرات نفسها مع مضخة Premier الأخف، وجهاز Small المكتبي، تُباع للاستخدام المنزلي على stayfreshfreezedry.com.
هل تحتاج إلى عرض سعر مكتوب؟
هل تشتري أكثر من جهاز، أو تحتاج إلى الشحن خارج الولايات المتحدة، أو إلى عرض سعر لأمر شراء؟ أرسل التفاصيل وسنرد عليك بعرض سعر مكتوب.